应用介绍
东方美食是一款面向中餐从业者的行业应用，由红厨帽国际文化传媒（北京）有限公司开发运营，汇集旺销菜谱、旺店经营案例与《烹饪艺术家》等电子期刊，并提供视频课程与行业交流社区。菜谱按菜系、食材分类检索，餐厅经营者可参考门店实战案例。应用采用会员订阅制，会员可观看线下课程录播、阅读全部期刊。
东方美食特色介绍
万款旺销菜谱赏析，更有专业导师解答回复，一键搜索、查询；方便快捷触达技术所需！
拥有丰富的专业烹饪书籍、爆款菜品秘籍，餐厅店长管理课程，中餐知识智库助您职业发展一臂之力。
丰富的视频教程，实地操作演练，现场教学，让您更轻松学到独家配方！
三十年《烹饪艺术家》实地采风，《餐饮经理人》专业采访，最新餐饮流行趋势，引领中餐发展，更智能、快捷的搜索查找行业知识！
专业导师答疑帮助您解决燃眉之急；餐饮圈与您分享最新餐饮行情，与同行共进步！
应用功能
- 旺销菜谱：按菜系、主料和烹饪方式分类检索菜品配方，附制作步骤，可单独购买或开会员阅读。
- 旺店案例：收录各地餐厅的经营实例，讲选址、菜单设计和门店管理，供经营者对照参考。
- 电子期刊：可在线阅读《烹饪艺术家》《餐饮经理人》等杂志，电子刊半月一期，手机随时翻阅。
- 视频学院：线下培训课录成视频搬到线上，边看边学厨艺与管理，会员可免费观看。
- 餐饮圈：厨师和店主发布后厨动态、交流菜品心得，也能关注同行账号。
适用场景
- 换季上新菜：找当季流行菜品和酱汁配方，快速给菜单加几道能走量的新品种。
- 后厨带徒弟：把视频课程投到厨房屏幕上，让新员工照着练刀工、调味和出品标准。
- 开业前筹备：翻旺店案例了解别人的选址办法、菜单结构和用人方式，少走弯路。
- 外出考察学习：在应用内报名旺店考察和团队培训，到店实地看后厨怎么运转。
- 碎片时间充电：等出菜或收工后，用手机读电子刊、看行业动态，攒下新思路。
